Mercoledì 18 Dicembre, ore 21:00
presentazione Birra del Gargano con Vincenzo Ottaviano del Ristorante Al Trabucco da Mimì
🍺 Bianca del Gargano: agrumata, floreale ed appagante
🍺 Saison del Gargano: morbida, speziata ed intrigante
🍺 Gose del Gargano: sapida, citrica e dissetante
🍺 e la nuovissima Portogalla, la stout del Gargano, avvolgente e vallutata, accompagnata da un panettone ad hoc
a seguire —> Piano e DJ set by Provo.All Stars
Lasciatevi incuriosire.
INFO BIRRA DEL GARGANO
BIRRA DEL GARGANO è un progetto di condivisione brassicola ispirato ai colori ed ai profumi della Montagna del sole.
Una beerfirm itinerante nata dalla visione creativa di Vincenzo Ottaviano in collaborazione con tre diversi birrifici.
Birre dalla personalità unica, interpretate ed arricchite con ingredienti locali come: arance e limoni del Gargano IGP, grani antichi, fiori e spezie.
Ogni prodotto rappresenta un legame e nasce da una semplice intuizione: racchiudere in una bottiglia di birra gli umori dell’estate e le emozioni di un territorio.
INFO VINCENZO OTTAVIANO
Vincenzo Ottaviano, laureato in Scienze Gastronomiche, ha un percorso professionale incentrato sulla ricerca e valorizzazione della gastronomia di qualità.
Insieme al fratello gestisce il noto ristorante di famiglia a Peschici, Al trabucco da Mimì, situato in uno dei più spettacolari tratti costieri del Parco Nazionale del Gargano.
La sua esperienza di “beer maker” è iniziata collaborando in diverse manifestazioni promosse dal celebre brand piemontese Birra Baladin, che ha cambiato il mondo della birra artigianale in Italia e la direzione della sua vocazione imprenditoriale.
Appassionato di viaggi e surf, alla costante ricerca di nuove avventure, onde perfette e birra, Vincenzo ha creato negli anni una serie di stimolanti amicizie e collaborazioni con diversi mastri birrai che hanno ispirato la sua personale visione della produzione brassicola.
Per approfondire —> https://www.birradelgargano.com/
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PROVO.CULT C.Lab
via Cocle, 28/32
San Giovanni Rotondo (FG)
